2斤白酒是仙,2斤黄酒还走直线的,是神。
白加啤不上头的酒鬼,看不起黄酒也会后悔。
就算浸淫酒场的老炮,也控制不住胃里的花雕。
黄酒喝大过的都明白,瓶上标的度数完全是胡逼,谁信谁歇菜!
只有好酒,才能经得住时间的考验。
在寒冷的季节里温一壶陈年黄酒,三两好友聚一起配上肥美的大闸蟹,简直不要太美!
黄酒,真的是当之无愧的“酒神”!
远在白酒之前,黄酒在中国饮酒史上占据着数千年的统治地位,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒,唯中国有之。
约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒,受到了皇亲贵族、文人雅客乃至平头百姓们的喜爱。
从李白的“玉碗盛来琥珀光”、兰亭集序的“曲水流觞”。再到《红楼梦》中的玲琅满目。
黄酒在这片大地上滋润了无数华夏儿女,在中华文化里占据了浓墨重彩的一笔。
图为永和九年的曲水流觞▲
当然,酒因绍兴而名,绍兴因酒而传,聊黄酒是绕不开绍兴的。
一座古城在岁月的褶皱里溢出老酒的香气,扑面而来的是人文历史。
巾帼英雄的秋瑾,有着“不惜千金买宝刀,貂裘换酒也堪豪”的豪放;一代文豪鲁迅虽不嗜酒,却喜独自小酌,一碗黄酒下肚,以纸笔为刀剑。
而真正让绍兴酒闻名天下的,是绍兴人的浪漫。
古时候,绍兴人家的孩子出生,一定要酿绍兴酒,生女孩酿女儿红,生男孩酿状元红,寓意「天女散花,状元及第」。
一直坚信着“酒香不怕巷子深”的黄酒只知埋头苦酿,却不懂吆喝、营销自己,导致一度被国人冷落。
但即使市场不景气,甚至卖一瓶亏一瓶,绍兴的酒厂老板们也始终如一的坚信,沉淀了千年底蕴的黄酒,终究会被世人看到。
即将年底了,亲朋好友相聚,走亲访友,难免小酌几杯,好酒是必不可少的存在,提前囤货,有备无患!